きのこの明太マヨチーズ焼き

ぷりぷりきのこに明太マヨチーズが美味しい♪焼くだけ簡単！お好みのきのこでお試し下さい。このレシピの生い立ち明太子＆マヨネーズが好きできのことチーズも一緒に焼いてみました。

1. しめじ 1パック
2. エリンギ 1本
3. ★明太子（ほぐした物） 1/2腹
4. ★マヨネーズ 大1と1/2
5. チーズ（ピザ用） 大1位
6. オリーズオイル（炒め用） 小1
7. 塩 少々

1. 1

   きのこは食べやすい大きさに切りオイルを熱したフライパンで少し火を通し塩を少々する。（ここでしんなりさせ過ぎないで下さい。）

2. 2

   ★を混ぜる。１を耐熱皿に入れ★とチーズを乗せる。

3. 3

   2をオーブントースターで少し焼き色がつくまで焼いて出来上がり。

コツ・ポイント1で火を通し過ぎてしまうと食感が悪くなるので少ししんなりする程度で大丈夫です。今回はしめじ1パックとエリンギ１本を使用しましたが分量は調節して下さい。