きのこの和風レモンマリネ

レンジでチン！で簡単。どんなキノコでもOKです。このレシピの生い立ちレモンでさっぱりとした、和風のきのこマリネを簡単に作りたくて。

1. しめじ 1／2パック
2. 舞茸 1／2パック
3. えのき 1／2パック
4. 酒 小さじ2
5. ○レモン汁 小さじ1～2
6. ○醤油 小さじ1～2
7. ○ごま油 小さじ1～2
8. 大葉など お好みで

1. 1

   きのこはそれぞれ石づきを取って、小房にほぐす。

2. 2

   耐熱容器（シリコンスチーマー、レンジ用タジン鍋でも）に入れて、酒をふり、レンジで2～分。

3. 3

   ボウルに○の調味料を混ぜ合わせておく。

4. 4

   2のきのこを3のボウルに加え、和える。

5. 5

   あら熱が取れて、味がなじんだらできあがり。

6. 6

   お好みで大葉などを添えても。

コツ・ポイント冷蔵庫で冷やしたのも美味しいです。いろんなキノコでどうぞ！