きのこの和風マリネ

醤油風味で何にでも美味しい♡お弁当にも◎このレシピの生い立ちカロリーの少ない副菜を考えて

1. お好みのきのこ
2. エリンギ 2本
3. 椎茸 3個
4. しめじ １株
5. えのき 1株
6. マリネ液
7. すりにんにく 小1片分
8. すりしようが にんにくと同量
9. 醤油 大さじ2
10. みりん 大さじ1
11. りんご酢 大さじ1
12. オリーブオイル 大さじ2

1. 1

   きのこを割いておく（エリンギや椎茸はお好みの大きさに切る）
2. 2

   マリネ液を容器に合わせる
3. 3

   油をひかないフライパンできのこを押し焼きするしっかり水分を飛ばすようにすると味が染みます。
4. 4

   焼き色が着いたらマリネ液に入れよく混ぜる。味が馴染むまで休ませる。

5. 5

   お好みでブラックペッパーを足してもgood

コツ・ポイントどんなきのこも美味しいです。焼くことできのこの風味がアップ！