きのこの和風スパゲッティ山わさび添え

さっぱりとお箸でいただける和風パスタです！このレシピの生い立ちさっぱりした和風のパスタが大好きです。バター風味によくあう味付けにしました。

1. スパゲッティ ２００ｇ
2. きのこ（しめじ、しいたけ、えのきなど好みで3種ほど お好きなだけ
3. 長ネギ １０ｃｍ
4. 明治チューブでクッキング ２０ｃｍ搾り出す
5. 日本酒 大さじ２
6. 醤油 大さじ１
7. 塩こしょう 適宜
8. 山わさび（なければ練りわさび） 好みの量
9. 焼きのり 数枚

1. 1

   たっぷりの湯に塩（分量外）を加えパスタを茹で始める

2. 2

   きのこは食べやすく切って、チューブバターでしんなりするまで炒める。酒を加えて、蓋をして蒸らす。

3. 3

   長ネギの斜め切り、醤油、塩こしょうも加えて、軽く炒め調味する。パスタの茹で汁をおたま１杯加えておく。

4. 4

   パスタが茹ったら、湯切りしてすばやくフライパンにいれて、中火にしてソースを絡める。火をとめて皿にもる、

5. 5

   おろしわさび、もみ海苔をふりかけて出来あがり！

コツ・ポイント子供にはわさびなしでどうぞ！