たっぷりの野菜ときのこを使った具だくさんスープです。寒い日におすすめ。（レシピ作成：みやび）
このレシピの生い立ち
寒い日が続いたため、家にあったトマトピューレでスープをつくってみました。
材料
- トマトピューレ 1缶
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1本
- キャベツ 1/2個
- セロリ 1/2本
- ひき肉 200ｇ
- ぶなしめじ 1パック
- ミックスビーンズ 1袋
- ジャガイモ 1個
- コンソメ 3個
作り方
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1
材料を食べやすい大きさに切る
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2
玉ねぎ、セロリ、キャベツ、人参を炒める
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3
②に水600ccとコンソメ、トマトピューレを入れて煮る
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4
ジャガイモ、ミックスビーンズ、ぶなしめじ、ひき肉を入れてさらに煮る
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5
④をお皿に盛り付けて完成
コツ・ポイント
スープの具材をたくさん入れるとたくさんのうま味も出て美味しいです。さらに栄養も豊富です。
