きのこのマカロニグラタン

きのこから、いいだしがでて美味しかった♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜室で、きのこが出番を待ってた(^^;)

材料

  1. マカロニ 150g(2カップ)
  2. エリンギ 1パック
  3. 舞茸 1パック
  4. エノキ 1パック
  5. 玉ねぎ 1個
  6. ウィンナー 8本
  7. マーガリンorバター 30g
  8. 小麦粉 大匙3
  9. 牛乳 600cc
  10. ダシダ 小匙3
  11. 味塩コショウ 少々
  12. ミックスチーズ 適量

作り方

  1. 1

    マカロニを茹でる。

    きのこ・ウインナー・玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にマーガリンを入れキノコ・ウインナー・玉ねぎを炒める。

    • きのこのマカロニグラタン作り方2写真
  3. 3

    小麦粉を加えて炒め、牛乳・ダシダを混ぜる。

    とろみが出てくる。

    • きのこのマカロニグラタン作り方3写真
  4. 4

    マカロニを入れ味見をし、味塩コショウをする。

    • きのこのマカロニグラタン作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、ミックスチーズを乗せて焼く。

    • きのこのマカロニグラタン作り方5写真

コツ・ポイント

・ミックスチーズは、レンチンで溶ければOKです。

・ダシダはコンソメでもいいでしょう。

Tags:

ウィンナー / エノキ / エリンギ / ダシダ / マカロニ / マーガリンorバター / ミックスチーズ / 味塩コショウ / 小麦粉 / 牛乳 / 玉ねぎ / 舞茸

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