サクッと作れて簡単！きのことトマトのうま味がたっぷりのリゾット（レシピ作成：はるか）
このレシピの生い立ち
失敗なくサクッと作れるきのこごはんが欲しくて(＾＾)
材料
- 玉ねぎ 1/2個
- ベーコン 厚切り３枚（60g）
- Ａぶなしめじ 1/4パック
- Ａ舞茸 1/4パック
- Ａエリンギ 1/4パック
- Ａごはん お茶碗２杯分
- Ａカットトマト缶 1/2缶
- Ａコンソメ 1個
- Ａ水 100ml
- ピザ用チーズ 軽くひとつかみ
- サラダ油 適量
- 塩・こしょう 適量
- 粉パセリ 適量
作り方
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1
ぶなしめじは石づきをとる。エリンギは1cm角に切る。
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2
玉ねぎは粗みじんにする。ベーコンは短冊状に切る。ご飯はレンジで温めておく。
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3
フライパンに油をひいて玉ねぎを炒め、透明になっらたベーコンを加える。
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4
温まったらAをすべて加え、水分がある程度なくなるまで煮る。
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5
チーズを加えて全体に混ぜ、塩・こしょうで味を調えたら火を止める。
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6
皿に盛ってパセリをふる。
コツ・ポイント
本当にすぐにできます！固形のコンソメをつかう場合は刻んでおくとより早いです。
