コンソメスープで簡単にリゾットが作れちゃいます☆チーズをのせて召し上がれ♪このレシピの生い立ちコンソメスープで作るリゾットです☆
- ご飯 お茶碗2杯弱
- 水 600cc
- 固形コンソメ 2個
- しめじ（お好きなきのこで） 1パック
- 玉ねぎのみじん切り １個分
- バター 大さじ２
- とろけるチーズ 2枚
作り方
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1
①しめじは石づきを取ってほぐし、玉ねぎはみじん切りにしておく。
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2
②フライパンにバターを溶かし、①を炒める
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3
③玉ねぎが透明になったぐらいで、水とコンソメを加えコンソメスープを作っておく。
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4
④③にご飯を入れ、お好みの柔らかさになるまで煮る。
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5
⑤器に盛ったら、熱いうちにとろけるチーズをのせ、混ぜながらいただきます♪
コツ・ポイントコンソメスープをあらかじめ作っておけば、食べる直前にご飯さえ入れればささっと作れちゃうので、忙しい方にもオススメです☆お好みで粉チーズや乾燥パセリなどをふりかけても美味しいですよ＾＾
