きのこのスープ

自分用メモ
このレシピの生い立ち
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材料

  1. しめじ、えのき、なめこなど 300g
  2. ベーコン 50g
  3. 鶏スープ 4カップ
  4. 酒 大2
  5. バター 少々
  6. 塩 少々

作り方

  1. 1

    きのこは石づきを取り、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ベーコンを細く切り、バターで炒める。焼き色がついたら、きのこを入れてよく炒め、塩をふり、酒をかけて混ぜ炒める

  3. 3

    鍋に鶏スープを温め、2を入れてサッと煮立てて火を止める

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