ふわふわクリーミーで、きのこたっぷり！秋にぴったりのオムレツです♪
このレシピの生い立ち
秋を感じる朝食などに、食してもらいたい一品です♪
材料
- 卵 4ヶ
- A：白だし（16倍濃縮） 小さじ2
- A：牛乳 大さじ2
- エリンギ 1/2パック
- しめじ 1/2パック
- B：地あぶら（油） 大さじ1
- B：バター 10g
- トマトケチャップ 適量
- ブロッコリー 適量
作り方
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1
卵は溶きほぐし、Aを加えて混ぜ合わせます。
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2
エリンギは3～4cmの短冊切りにし、しめじは小房に分けておきます。
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3
フライパンにBを中火で温めて2をしんなりするまで炒め、1を流し入れてオムレツを作ります。
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4
器に3を盛り、トマトケチャップをかけ、お好みで一口大に切って塩茹でしたブロッコリーを添えます。
コツ・ポイント
オムレツが難しいと思ったら、スクランブルエッグでも^^;
