きのこ好きな方ならぜひ作ってみてください！ダイエット効果が発見されたえのきもたくさんで、食べながらダイエット！(？)
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいパスタを作ってみました。
材料
- パスタ 2人分
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 適量
- ★具材
- しめじ 1/4束
- えのき 1/2束
- ニンニク 3片
- 唐辛子 一本分
- オリーブオイル 大さじ3
- ハムまたはベーコン 3枚
- 塩 お好みの味加減分
作り方
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1
スライスしたニンニクとタネを取り除いた唐辛子を、オリーブオイルでじっくりと香りを出していきます。
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2
ニンニクの色が変わってきたら、えのきとシメジ、ハムを投入します。
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3
塩を適量入れた鍋にオリーブオイルを入れパスタを茹でます。茹で時間マイナス1分で火を止めます。茹で汁は捨てずに取っておく。
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4
きのこ類がしんなりとしてきたら、茹でたパスタを入れます。パスタを入れたら茹で汁を大さじ5~7程を入れてください。
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5
パスタときのこが十分に混ざったら、塩でお好みの味加減にして、お皿に盛り付けて完成です！
コツ・ポイント
ニンニクの香りをオリーブオイルにうつすために、火加減は低温でじっくりと火を通してください。
