令和4（2022）年度第35回栃木県きのこ料理コンクールジュニアの部優良賞受賞作品です
このレシピの生い立ち
令和4（2022）年度第35回栃木県きのこ料理コンクール応募作品
材料
- しいたけ 4個
- まいたけ 1/2個
- ご飯 1/2杯
- ごま油 適量
- めんつゆ 適量
- バター 適量
- ふりかけ 適量
- 揚げ玉 適量
- 青ネギ 適量
- しょうが 適量
作り方
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1
まいたけを刻んでごま油で炒める。
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2
①と揚げ玉・青ネギ・しょうがをめんつゆとごま油で和える。
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3
ごはんにふりかけを混ぜたものと、ごはんに②を混ぜたものをそれぞれ用意し、丸い形に整える。
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4
しいたけの傘を飾り切りし、バターでいためる。
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5
おにぎりの上にしいたけを乗せる。
コツ・ポイント
おにぎりはラップで成形すると綺麗にできる。
