色々なきのこが美味しく素敵(*ゝω・)ﾉこのレシピの生い立ち安いからときのこ類を買い過ぎて、全部を使って料理してみたくなり、適当に作りました★
- 鶏肉(胸肉) ３００ｇ
- 玉ねぎ ０．５個
- えりんぎ 片手分
- しめじ 片手分
- 椎茸 ４個
- えのき 片手分
- 舞茸 片手分
- 塩黒こしょうナツメグ 小１
- 小麦粉 大１
- ★味噌 大１
- ★みりん 大０・５
- ★粒マスタード 大２
- ★白ワイン 大２
- バター 大２
作り方
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1
鶏肉を一口大に切り、塩と黒コショウとナツメグで下味をつける。
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2
きのこ類は食べやすい大きさに千切ったり、切ったりしておく。
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3
★印を混ぜ合わせておく。
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4
鶏肉に小麦粉をまぶし、熱したフライパンにバターを投入し、溶け始めたら、鶏肉を入れ焼く。
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5
鶏肉の両名に焼き色が着いたら、玉ねぎときのこ類を投入する。
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6
しんなりしてきたら、混ぜ合わせた★印を加え、炒め合わせる。
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7
５分程、炒め合わせたらお皿に盛って召し上がり！
コツ・ポイント最後にぐつぐつすると、きのこ汁が出てきます。あまり汁っぽいのは、ちょっと…と言う方は軽く炒め合わせるだけにして下さい(*・∀・)/きのこ類はお好みで何の種類でも大丈夫です★
