しそ昆布が合うんです！！
このレシピの生い立ち
旬のきのこを使った丼を考案しました♪
材料
- 鶏肉（モモやササミなど） 80g
- きのこ(椎茸やしめじなど) 80g
- 砂糖 大さじ1/2
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- しそ昆布 大さじ1
- ご飯 丼一膳分
- 白ごま 適量
- 刻み海苔 適量
- ごま油 適量
作り方
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1
きのこと鶏肉を一口大に切って、あたためたフライパンにごま油を引いて炒める。
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2
火が通ったら、砂糖、醤油、みりん、しそ昆布を入れて、煮詰めながら全体に絡める。
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3
丼によそったご飯の上に炒めた具を乗せて、仕上げ刻み海苔と白ごまをかけたら完成♪
