具材にバターの味がしみてておいしいです。
材料
- 鮭 2切れ
- ☆玉ねぎ 1/2個
- ☆しめじ 適量
- ☆えのき 適量
- ☆にんじん 適量
- ○醤油 大さじ2(1人前)
- ○みりん 大さじ2(1人前)
- ○酒 大さじ1(1人前)
- ○バター 大さじ2(1人前)
- ブラックペッパー 少々
作り方
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1
玉ねぎを薄切りにし、えのき・しめじは石づきを取って小わけにする。にんじんを切っておく
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2
鮭にブラックペッパーをふりかける
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3
アルミホイルに鮭と☆をのせ、○をかける
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4
アルミホイルの口を閉じ、フライパンに並べる
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5
火にかけ蓋をして7~8分程焼く、火を止めて蓋をしたまま10分程蒸らす
コツ・ポイント
舞茸、エリンギなど入れるきのこを変えても、増量してもおいしいです！
