１日干したきのこをホイルに閉じこめて焼きました。うまみが生きています。
材料
- 舞茸 1/2パック
- しいたけ ６枚
- 豆腐 1/2丁
- しょうゆ 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 香菜 適宜
作り方
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1
舞茸、しいたけは日なたで半日～１日干します。
豆腐はレンジで１分チンして水切りします。 -
2
豆腐は２等分して、ホイルに置きます。キノコ類と香菜を置き、しょうゆとみりんを合わせた物をかけます。
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3
オーブントースターで１０～１５分焼きます。
コツ・ポイント
キノコはお好みの物で。香菜の替わりに、ネギやミツバなどでも。
