きのこと蓮根の昆布茶柚子胡椒バター炒め

蓮根と椎茸やエリンギ・しめじをバターやマーガリンと昆布茶・柚子胡椒で炒めるだけ～♪簡単１品おかず・おつまみ・弁当にもこのレシピの生い立ち１０分かからずできる１品蓮根ときのこの季節にぴったりです♪

1. 蓮根 ２５０ｇ前後
2. きのこ（椎茸・エリンギ・しめじ） 蓮根と見た目同量
3. ☆バターまたはマーガリン 大さじ１
4. ☆昆布茶 小さじ０．５～１
5. ☆柚子胡椒 小さじ０．５～１
6. お好みでキャベツ・ネギ・人参など 適量

1. 1

   ２ｃｍ前後に切ったレンコンをバターで２～３分ほど炒めます
2. 2

   蓮根と同サイズくらいに切ったきのこを入れさらに１分、お好みの野菜も入れて、昆布茶・柚子胡椒で味を調え２分ほど炒めます
3. 3

   豚肉入り・鶏肉入りなど具はお好みでお料理してね～

コツ・ポイント◇蓮根の歯ごたえがおいしいので大き目カットがオススメですが、お好みのサイズでOK◇彩野菜を一緒に入れると、見た目がきれいですよ◇柚子胡椒・昆布茶はお好みの塩味で調整を