簡単！美味しい！
そしてお洒落にミエル！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りものでこのお料理を作ってみたところ、
美味しい！あら！
ってことで最近連発中。
お客様がきたときのサラダの一品でお出ししたところ 好評でした♪
材料
- 椎茸 １パック
- 蓮根 ８ｃｍ程
- クレソン １束
- オリーブオイル 小さじ1
- にんにく 一かけら
- ポン酢 大さじ１
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
クレソンは食べやすくちぎって、洗っておく。蓮根は３ミリぐらい、椎茸は石づきをとって半分に切ります。
-
2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出てきたら、椎茸と蓮根をも入れ火が通るまで炒める。
-
3
炒まったら、塩コショウ、ポン酢で味を調えお皿の上でクレソンと合えます。
コツ・ポイント
クレソンは食べる前に合えたほうが歯ざわりがいいです♪
