ダイエット中、麺が食べたいそんな時に。老廃物排出におすすめのきのこやしらたきを麺に使い、ヘルシーに。
- しらたき ２００g
- えのき茸 １００g
- しいたけ ４個
- 小松菜 ４０g
- たけのこ水煮（細切り） １００g
- 片栗粉 こさじ２
- 鶏がらスープの素 大さじ１
- ＠ラー油 少々
- ＠酢 大さじ１
- ＠醤油 大さじ１
- ＠塩 こさじ1/2
- 水 ４カップ
- 卵液 ２個分
- ねぎ(小口切り) 少々
作り方
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1
えのき、しいたけのいしづきをとり、えのきは２等分に、しいたけはスライス。小松菜も食べやすい大きさに切る。
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2
水に鶏がらスープの素を溶かして沸かし、きのこ、たけのこ、小松菜を加え煮る。
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3
白滝を熱湯（分量外）にかけて、湯通しする。みずきりして器に盛っておく。
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4
きのこに火が通ったら片栗粉を同量の水で溶いたものを入れ、卵液を加えてかき玉にする。
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5
しらたきを盛った器にできた汁をかけて、ネギをのせて出来上がり。
