ご飯、うどん、豆腐などに合います。きのこはお好きなものでどうぞ！ひき肉を入れても美味しいです。優しい味でほっこりします。
このレシピの生い立ち
温かいとろみのあるものが食べたくて。
材料
- えのき 1/2株
- なめこ 1袋
- 卵 1個
- ★水 200ml
- ★白だし 大さじ2
- ★醤油 大さじ2
- ★みりん 大さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- 水 大さじ2
作り方
-
1
えのきを半分にカットして炒める
-
2
★を①に入れ沸騰するまで煮る
-
3
軽く水洗いしたなめこを入れ、火が通るまで煮る
-
4
火を止めてといた卵を回しかける
-
5
卵がふんわり固まったら水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら完成です！
コツ・ポイント
なめこがある程度とろみをつけてくれるので、片栗粉はお好みで調節してください。
