きのことレタスの具沢山ヘルシー中華スープ

火を通すとレタスもりもり食べれるよー！余ってる野菜やきのこで、簡単にスープ作りましょう♡(´˘`๑)このレシピの生い立ちレタススープにハマってます。きのこ料理の幅を広げたくて

1. えりんぎ 1本
2. えのき 1円玉位の束を
3. レタス 1/2玉
4. ウエイパー 小さじ1
5. コチュジャン（なくてもおけ） お好みで
6. 黒胡椒 少々
7. お湯 300cc

1. 1

   えりんぎ・エノキは食べやすい大きさに切る。レタスは粗めの千切りに。

2. 2

   お湯を沸かして、調味料を入れる。溶けたらきのこを入れる

3. 3

   きのこに火が通ったら、味を見て薄いようならしょうゆ・塩（分量外）で少し濃いめに味を整える

4. 4

   火を止めて、レタスを入れて出来上がりー！

コツ・ポイントスープがすぐできて、いろんな食材に合う＋少しの具材でも大丈夫だからアレンジがしやすいかと。具沢山が苦手な方は、具材をみじん切りに＋少量にすれば食べやすいかも。