きのことベーコンのソテー

きのこ類をパックから出して石月を取り除き、食べやすい大きさに裂いておきます。ベーコンは2～3cmに切ります。

熱したフライパンにバターを入れ、あらかた溶けたらきのこ類をいっぺんに入れて炒めます。

きのこ全体に火が通り、全体量が減ったらベーコンを入れて更に炒める。

塩胡椒で軽く味を整え、醤油を適量回し入れます。(少々強めにつけないと、きのこが味を吸ってしまいます)

※お塩は控えめにして醤油で味を決めるようにすると、おいしくできあがります。