きのことベーコンのシンプルパスタ

こんなに簡単で良いの？あっという間に好評パスタのできあがり！このレシピの生い立ち時間がない時に、安い材料で作れるパスタのレシピを考えました。

1. パスタ 200g
2. ベーコン 100g
3. エリンギ 1パック
4. しめじ 1パック
5. カットレモン 適量
6. レモン汁 小さじ2杯
7. オリーブオイル 大さじ2杯
8. 鶏ガラスープの素 小さじ2杯
9. 料理酒 大さじ2杯
10. にんにく 2〜3片
11. 乾燥パセリ 適量
12. 塩コショウ 適量

1. 1

   にんにくをオリーブオイルで炒める。
2. 2

   カットしたベーコンとエリンギ、しめじを加えて炒める。
3. 3

   鶏ガラスープの素、料理酒、レモン汁、塩コショウを加える。
4. 4

   アルデンテに茹でたパスタを加える。※パスタの茹で汁を大さじ1杯ほど加えると美味しい。
5. 5

   お皿に盛り付けして乾燥パセリをかけ、カットレモンを乗せたら完成。レモンをしぼってどうぞ。

コツ・ポイントきのこを炒め過ぎないようにしましょう。きのこの歯ごたえは重要ポイントです。