きのことベーコンのカフェ風うどん

粗引き黒胡椒でいつもと違う洋風味付け。ご家庭で、ちょっとオシャレなカフェ風うどん。このレシピの生い立ちカフェ風うどんを作りたくて考案しました。

1. 半生うどん 240ｇ
2. 添付のつゆ、または市販のつゆ（かけ用） ２人前
3. ベーコン ３人前
4. しいたけ ２枚
5. なめこ 50ｇ
6. みずな　 適宜
7. 粗引き黒胡椒 適宜

1. 1

   うどんを茹でて（かけうどんの茹で時間)水洗いしておく。

2. 2

   しいたけは薄切りにし、ベーコンは1.5cm幅に切り、みずなは5cm幅に切る。

3. 3

   鍋にかけつゆを入れひと煮立ちしたら、しいたけ・ベーコンとなめこを入れて煮る。

4. 4

   うどんを湯通しして少し温め、器に入れる。（器をお湯で温めておくと冷めにくい）

5. 5

   うどんに②の具材とつゆをかけ、飾りのみずな、お好みで粗引き黒胡椒をかけ出来上がり。

コツ・ポイントフライパンで炒めたきのこやベーコンをのせても美味しくお召し上がりいただけます。