きのことツナのオープンオムレツ

きのこをたっぷり食べられるオーブンオムレツ♪食事にもワインのお供にも♡このレシピの生い立ち秋の食卓に欠かせない我が家のきのこレシピ♪

1. しめじ 1パック
2. マッシュルーム 5個
3. 玉ねぎ(小) 1/2個
4. ツナ缶((小) 1缶
5. ☆卵 1個
6. ☆生クリーム 100cc
7. ☆塩 適宜
8. ☆黒胡椒 適宜
9. ピザ用チーズ 適宜
10. オリーブオイル 適宜
11. あればパセリみじん切り 適宜

1. 1

   しめじは軸を落として小房に分け、マッシュルームと玉ねぎは薄切りにします。ツナ缶は缶汁を切っておきます。

2. 2

   ☆を滑らかに混ぜ合わせておきます。

3. 3

   フランスパンにオイルを熱し、中火で1を炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたらツナを加えて炒め合わせて火を止めます。

4. 4

   耐熱皿に3をのせチーズを散らして、2を注ぎます。180℃のオーブントースターで18分焼いて、パセリを添えて出来上がり。

コツ・ポイント☆きのこは何でもOKです。☆ツナの風味があるので塩は加減してください。黒胡椒は多めが美味です。☆焼き時間と温度はお手持ちのオーブントースターの性能に合わせて加減してください。