トマトソースときのことチキン合います
チーズ風味でワンラックアップの美味しさ
このレシピの生い立ち
チーズを使って
材料
- 鶏むね肉 １枚
- エリンギ １～２本
- しめじ又はぷなピー １袋
- 玉ねぎ １/２こ
- トマトカット缶 １缶
- チーズ ３０ｇ
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩こしょう 少々
- たまご 人数分
作り方
-
1
エリンギは一口小に切り ぶなぴーは軸を取りほぐす
玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りする -
2
鶏胸肉は繊維に逆らって棒状に切り塩こしょうする
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ火にかけ きのこを入れ炒める -
3
鶏肉を入れ炒める
-
4
玉ねぎを入れ炒める
-
5
トマトカット缶を入れ煮立てる
塩こしょうして 掏りおろしたチーズを入れ混ぜる -
6
玉子を入れて蓋をして半熟にする
-
7
器に盛って ブラック・ペッパーをふって掏りおろしたチーズを散らしてできあがり
-
8
半熟卵が美味しい
パンにも合いますよ
コツ・ポイント
玉子は半熟がオススメです
