秋の味覚をおつまみに・・・
簡単に一品を作ってゆっくりとワインを楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
小さめのしいたけが沢山あったので、季節のきのこと一緒にガーリックワイン蒸しにしてみました
ワインにぴったりです！
材料
- きのこ(しいたけなど) 50g
- サツマイモ 50g
- オリーブ 10個くらい
- アンチョビ 1尾
- オリーブオイル 大さじ１
- にんにく 1片
- 白ワイン 大さじ2
作り方
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1
きのこは綺麗に拭いて洗っておき、サツマイモとオリーブは食べやすい大きさに切っておきます
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2
フライパンにオリーブオイルをいれ、つぶしたにんにくを入れてきのこ、サツマイモ、オリーブを入れて白ワインを加えて蓋をします
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3
フライパンを弱火にかけ、5分くらい蒸し焼きにします
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4
軽く焦げ目が付いたらできあがりです
コツ・ポイント
サツマイモは大きめの場合、先に電子レンジで加熱してください。
