冷めても美味しい！ だし汁でひと煮立ちするだけ♪
このレシピの生い立ち
半端のきのこと茹でたほうれん草があったので。
材料
- 茹でたほうれん草 １束
- シイタケ（スライス） 小３つ
- えのき（ほぐしておく） １／２株
- だし汁 １５０ｃｃ
- 醤油 大さじ１
- みりん 大さじ１／２
- 塩 少々
作り方
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1
鍋に、だし汁と調味料を入れて沸騰させる。
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2
１にきのこ類を入れて1、２分煮る
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3
ほうれん草を５ｃｍぐらいに切り、２の鍋に入れ、ひと煮立ちさせて、火を消す。
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4
お鍋の中で、味を含ませる。
コツ・ポイント
ほうれん草を入れたら、あまり煮込まないこと。冷めても美味しいので、温め直しはしなくてもいいと思います。
