ご飯にかけても、そのままでも美味しいですよ。
- 挽き肉 200g
- いしたけ ６枚
- えのき １袋
- ぶなしめじ １袋
- エリンギ ４本
- 酒 大さじ２
- はちみつ 小さじ１
- 生姜(チューブ) 小さじ２
- ニンニク(チューブ) 小さじ１
- サラダオイル 少々
- 糸唐辛子 適量
- 醤油 大さじ３
作り方
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1
しいたけ、エリンギ、えのきぶなしめじを洗ったら、1/2の長さにカット、しいたけと、エリンギはスライスしてくださいね
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2
フライパンに少しの油をひき、挽き肉を炒める
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3
赤身がなくなったら、全てのキノコを入れ炒める
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4
全体に火が入ったら、酒、はちみつ、生姜、ニンニクを入れ、最後に醤油で味を整え完成。
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5
皿に盛り、糸唐辛子を散らしたら出来上がり
コツ・ポイント２、３日保存効くので、作りおきも便利ですよ。茄子や、ビーマン、パプリカなど入れても美味しいです
