きのこたっぷり豚丼

★2013年4月29日話題入り★
きのこが沢山入った豚丼です。
このレシピの生い立ち
豚肉を買ったので作りました。

材料

  1. 【薄切り豚ばら肉】 300ｇ
  2. 【▲酒・片栗粉】 各　大匙2
  3. 【しめじ】 1パック
  4. 【マイタケorエリンギ】 1パック
  5. 【玉ねぎ】 1/2個
  6. 【●おろし生姜・おろしにんにく】 各　小さじ1
  7. 【★酒・醤油・砂糖】 各　大匙3
  8. 【白ごま】 大匙1

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、▲で下味します。

    • ■きのこたっぷり！豚丼■作り方1写真
  2. 2

    きのこは石突をとって手で分けます。

    • ■きのこたっぷり！豚丼■作り方2写真
  3. 3

    玉葱は薄切りにします。

    • ■きのこたっぷり！豚丼■作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、

    • ■きのこたっぷり！豚丼■作り方4写真
  5. 5

    色が変わったら、きのこ類、玉ねぎ、●を加えて強火で炒めます。

    • ■きのこたっぷり！豚丼■作り方5写真
  6. 6

    焼き色がついてしんなりしたら、★を加え汁気を飛ばすように炒め合わせたら、火を止めて白ごまを加え全体を絡めたら完成。

    • ■きのこたっぷり！豚丼■作り方6写真
  7. 7

    器に盛ってお好みで青ネギ、あらびき黒胡椒などを散らしてどうぞ。

    • ■きのこたっぷり！豚丼■作り方7写真

Tags:

【▲酒・片栗粉】 / 【●おろし生姜・おろしにんにく】 / 【★酒・醤油・砂糖】 / 【しめじ】 / 【マイタケorエリンギ】 / 【玉ねぎ】 / 【白ごま】 / 【薄切り豚ばら肉】

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