人気検索「和風ピザ」で1位獲得、「話題のレシピ」入り！キノコ類を和風だしで炒めてピザ生地にのせた簡単和風ピザです♪
このレシピの生い立ち
軽井沢のイタリアンで食べる信州きのこのピザのまねをしました。和風だしが全体にきいているので、きのこだけで十分楽しめるピザです。
材料
- ピザ生地（直径20cm） 1枚
- しいたけ 4個
- エリンギ １本
- えのき茸 1袋（100ｇ）
- モッツァレラチーズ 100g
- corcor 【和風だし】パック １/2包
- 醤油 小さじ１
- みりん 小さじ１
- バター 大さじ1
- オリーブオイル 適量
- カイワレ大根 適量
作り方
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1
きのこ類を細く切って、フライパンでバターで炒める。
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2
corcor 「和風だし」の袋を切って１/2包を１にふりかけ炒め、醤油・みりんを足して味をととのえる。
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3
ピザ生地にチーズをちぎってまんべんなくのせ、２をのせて、オリーブオイルをまわしかける。
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4
180度に熱したオーブンでチーズが溶けてこんがりするまで焼き、カイワレをふりかけてできあがり。
コツ・ポイント
きのこは多めが美味しいです！
