誰でも簡単！！この時期、絶対食べたくなるごま油と、一味唐辛子が後をひくおいしさっ♪
このレシピの生い立ち
豚汁だけど、きのこをメインにしましたぁ♪
材料
- 豚バラ 50ｇ
- 大根 1/3
- にんじん 1/2
- 椎茸 2枚（小ぶり）
- まいたけ 100g
- 水 300cc
- 味噌 40ｇ
- だしの素 4ｇ
- ごま油 小さじ1/2
- すりゴマ お好み
- 刻みネギ お好み
- 一味唐辛子 お好み
作り方
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1
豚バラは食べやすい大きさに切る。大根は2㎜幅でいちょう切り、にんじんも2㎜幅でいちょう切り。
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2
椎茸も２㎜幅で切る。まいたけは、手で裂いて食べやすい大きさに。
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3
豚バラを入れて火を入れる。にんじん、大根を炒めた後に、椎茸、舞茸を炒める。
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4
水、だしの素、味噌を入れて溶かす。全体に火を通す。最後に、ごま油をまわし入れる。
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5
器に盛り付けをして、ネギ、すりゴマ、一味唐辛子をかけて完成♪
コツ・ポイント
最初、豚バラを炒める時は豚から出る油でＯＫ！！最後に入れるごま油とすりゴマはおすすめです♪
