肌寒くなってきた秋に美味しい、きのこホワイトソースとコロッケのサンドイッチ。十穀内麦食パンを使えば満足感もアップ！
このレシピの生い立ち
少し肌寒くなってきた秋に、ほっこりするようなサンドイッチレシピです。もっちり、雑穀のプチプチ食感が楽しい国産小麦100％の「十穀内麦食パン」を使えば、まるでご飯と一緒に食べているような満足感も味わえますよ！
材料
- 十穀内麦食パン（もしくはお好みの食パン） スライス2枚
- コロッケ 1個
- レタス 10g
- きのこ（しめじ、舞茸、エリンギなど） 30g
- マヨネーズ 20g
- ホワイトソース缶 75g
- 牛乳 15g
- オリーブオイル 適量
作り方
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1
まずはきのこソースを作る。熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、解したきのこを入れて軽く中火で炒める。
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2
①にホワイトソース缶と牛乳を入れて、弱目の中火でよく混ぜ合わせる。ソースが沸騰したら火を止める。
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3
コロッケをオーブントースターなどで温めておく。
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4
食パンの片面にマヨネーズを塗り、したからレタス→コロッケ→②のきのこソースの順に乗せ、もう1枚の食パンで挟む。
コツ・ポイント
ぜひコロッケとソースが温かい出来立てをお楽しみください！
ボリューム満点で食べにくいかもしれませんが、クッキングシートなどで巻いて豪快にかぶりつくか、お皿に乗せて、フォークとナイフでお召し上がりください。
ボリューム満点で食べにくいかもしれませんが、クッキングシートなどで巻いて豪快にかぶりつくか、お皿に乗せて、フォークとナイフでお召し上がりください。
