冷蔵庫の残り物で♪
温かいご飯にのせてあんかけ丼にしても美味しいです！
このレシピの生い立ち
野菜炒めが食べたいけど、あんかけも食べたい！と思い冷蔵庫の掃除もかねて作りました！
材料
- しめじ １パック
- 舞茸 １パック
- 椎茸 ４個
- 人参 １／３本
- キャベツ １／４個
- チンゲン菜 １株
- オイスターソース 大さじ３
- 水 １カップ
- 中華だし 小さじ１
- 片栗粉 少々
作り方
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1
野菜は食べやすい大きさに切り、ごま油（適量）で炒める。
-
2
しんなりしてきたら、オイスターソース、塩（少々）、中華だしを入れ味を整える。
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3
一度火を止め、水溶き片栗粉をまわし入れ、再び火をつけ全体にとろみがでたら茹でたチンゲン菜を周りに置き、その中に盛り付けたら出来上がり！
コツ・ポイント
冷蔵庫に残っているお野菜をたっぷり入れて下さい！
温かいご飯にレタスのみじん切りを乗せ、上にかけて丼にしても美味しいですよ〜♪
温かいご飯にレタスのみじん切りを乗せ、上にかけて丼にしても美味しいですよ〜♪
