素材が生きるシリーズ第８弾レシピ♡
『きのこ』が主役の肉野菜炒め！
人気検索第3位♪話題入り♪
ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
母の作るきのこたっぷりの野菜炒めです。
きのこを美味しく食します。
材料
- お好きなきのこ ひとふさ
- 豚肉(お好きな肉) 100g～
- キャベツ ３枚くらい
- 玉葱 １/2個
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉 少々
- バター(マーガリン) 少々
作り方
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1
お好きなきのこを好きなだけたっぷり準備！
今回は『ひらたけ』です。
大きすぎるものは手でさいて同じ大きさにしておく。 -
2
野菜は食べやすく切っておく。固い物はレンチンしておく。(←ポイント①)
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3
肉は食べやすく切り、塩コショウしてから片栗粉をまぶしておく。
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4
フライパンを熱しオリーブオイル大さじ1で肉を焼き取り出しておく。
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5
工程4へきのこを入れ炒めてから、野菜も炒める。(必ず最初にきのこを入れる！←ポイント②)
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6
塩コショウしてから、きのこ付近にバターを入れ肉も加えて全体を混ぜて出来上がり！
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7
2016.4.8話題入りさせていただきました！
ありがとうございます(*´∀`)♪
コツ・ポイント
きのこに肉の旨みとバターの風味が加わり美味しいです！
