絹さやを卵とじ以外で食べたくて。
お酒にも合うそうです。
このレシピの生い立ち
たくさん頂いた絹さやを美味しく食べたくて。
しばらく置いたままのアンチョビ缶でペペロンチーノ風に。
材料
- 絹さや 一掴み
- オリーブオイル 大さじ2
- ガーリック お好きな量
- アンチョビ 1/2缶
- マジックソルトガーリック 適量
- トウガラシ お好みで
- 塩 適量
作り方
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1
絹さやは筋をとっておく
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2
フライパンにオリーブオイルとガーリックを入れ熱する
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3
絹さやを2に入れ、軽く炒めた後アンチョビ、マジックソルトガーリックも入れる
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4
絹さやの色が変れば、味を見て皿に盛り付ける
コツ・ポイント
アンチョビでなくてもシーチキンでもいいと思います。
