きな粉プリン

貧血予防レシピ☆ボリューム満点で普段のおやつにもおススメです♬1人あたり135kcal、鉄分3.1mg。by沖縄市
このレシピの生い立ち
デザートでも鉄分がとれるレシピを考えました。

材料

  1. ◎無調整豆乳 300ml
  2. ◎きな粉 20ｇ
  3. ◎黒糖(粉末) 20ｇ
  4. 粉ゼラチン 5ｇ
  5. お湯 30ml
  6. 黒蜜 お好みで

作り方

  1. 1

    材料をそろえます。

    • きな粉プリン作り方1写真
  2. 2

    ゼラチンをお湯でふやかします。

    • きな粉プリン作り方2写真
  3. 3

    鍋に◎の材料をすべて入れ、弱火にかけながらヘラで混ぜます。

    • きな粉プリン作り方3写真
  4. 4

    黒糖が溶けたら、2を入れ再度混ぜます。

    • きな粉プリン作り方4写真
  5. 5

    容器に4を入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で2～3時間冷やして完成です。

    • きな粉プリン作り方5写真
  6. 6

    お好みで黒蜜をかけても美味しいです☆

    • きな粉プリン作り方6写真

コツ・ポイント

鍋で材料を混ぜる時、泡を立てないようにすると表面が綺麗に仕上がります。

甘さ控えめなので、お好みで黒糖の量を調整してください♪

Tags:

◎きな粉 / ◎無調整豆乳 / ◎黒糖(粉末) / お湯 / 粉ゼラチン / 黒蜜

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