オリーブオイルでしっとりと、美容に良く…☆
このレシピの生い立ち
フムスを食べてみたいという突然の思いつき。
身近な材料でどうにかならないかとヒヨコマメを大豆に、さらに黄な粉にと考えをより作りやすい方へ持っていった結果…！なぜか行き着いたのはきなこポテトサラダでした（笑）
材料
- ジャガイモ（中） １個
- 黄な粉 大さじ１
- すりゴマ 小さじ１
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩 ２つまみくらい
- こしょう お好みの量
作り方
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1
じゃがいもを洗って皮付きのままラップにくるんで、電子レンジで加熱。熱いうちに皮をむいて、しっかりつぶす。
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2
１に黄な粉、すりゴマ、オリーブオイルを入れて、しっかり混ぜ合わせる。
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3
塩、こしょうで調味する。
コツ・ポイント
私は手順１は、電子レンジの湯で野菜機能を使っています。
ジャガイモはしっかりつぶしておくとなめらかに仕上がります。
ジャガイモはしっかりつぶしておくとなめらかに仕上がります。
