サクサクかる～い、甘さ控えめ、きな粉のほんのり香るクラッカーです。２番目の娘が好きな食感にしてみました。
このレシピの生い立ち
ハードビスケットのレシピをみなをしたくて。
材料
- きな粉 １０ｇ
- 片栗粉 １０ｇ
- 小麦粉 ６０ｇ
- すりゴマ １０ｇ
- 砂糖 ２０～３０ｇ
- マーガリン ２０ｇ
- ひまわり油（サラダ油） １０～２０ｇ
- ホエー 大匙２位
作り方
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1
ボールに粉類を入れて混ぜる（ここでBP小匙1/2入れても入れなくてもOK）
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2
他の材料も混ぜる。オーブン170度に予熱開始。
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3
混ざった生地をビニール袋に入れて麺棒で伸ばす。
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4
クッキングシートに移し、適当に切る。
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5
天板において下段で25分焼けば完成。
コツ・ポイント
ベーキングパウダーを入れる場合は初めに粉類と一緒に入れる。ホエーは牛乳でもOK。家のレンジは上下段乳がわかれているのでこの焼き時間ですが分かれてないタイプのオーブンレンジを使う場合はもう少し短めで良いと思います。
