きなこのビスコッティ

太らない？健康に良いお菓子です
このレシピの生い立ち
きな粉が好きな息子の為に作りました。
ついでに1歳の娘のおやつにも良いかなと・・・・。

材料

  1. きな粉 ５０ｇ
  2. 小麦粉 １２０ｇ
  3. 砂糖 ７０ｇ
  4. ＢＰ 小さじ１
  5. 玉子 2個
  6. 黒ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    粉類を合わせてふるい玉子を加えて混ぜる

  2. 2

    オーブンシートを敷いた天板になまこ状に形を作り表面にゴマをふる

    成形する時、少しべたつきますが手を水に濡らしてすると楽です。

    • きなこのビスコッティ作り方2写真
  3. 3

    170度で約40分焼く

  4. 4

    焼きあがったら荒熱を取り1CM幅に切り切り口を上にしてさらに10分、裏返してさらに10分焼く

    少し、焦げる手前(微妙だけど）の方が香ばしくて美味しいです

    • きなこのビスコッティ作り方4写真

コツ・ポイント

2度焼きするので時間が掛かりますが乾燥焼きにするときな粉の

栄養価も上がるうえ、カロリーも減だそうです。

Tags:

きな粉 / 小麦粉 / 玉子 / 砂糖 / 黒ゴマ / ＢＰ

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