きなこのスフレケーキ

ヘルシーきなこケーキです。
朝ごはんでもティータイムでもいかがですか?
このレシピの生い立ち
ふわふわのスフレ風ケーキです!レイズンもたっぷり入りました!

材料

  1. 薄力粉 110g
  2. ベーキングパウダー (BP) 小さじ1弱
  3. 植物油 45g
  4. 黄な粉 100g   
  5. 一つまみ
  6. 牛乳 90ml
  7. 卵白 3個
  8. 卵黄 3個
  9. バニラエッセンズ 小さじ1
  10. 砂糖 80g
  11. レーズン カップ1

作り方

  1. 1

    A)薄力粉とBPを合わせて、ふっておく。

    B)油と黄な粉と塩と牛乳を合わせていく。

    C)オーブンを200度に予熱する。

  2. 2

    卵黄と砂糖大さじ3を泡立て器(ハンドミクサー)で白ぽっくなるまで混ぜる。バニラエッセンスを加える。

  3. 3

    卵白と残りの砂糖(3回分けて)入れてしっかり泡立つ。ボール逆さになっても落ちないぐらい泡立つ。

  4. 4

    大きいボールに泡立て器で2とBを合わせる。3を加えて混ぜる。

  5. 5

    Aを何回も分けて加えてゴムべらで軽くすくってるように混ぜる。

  6. 6

    ケーキ形にバターかマーガリンを薄く塗って(小さなアルミホーイルで塗ると手は汚れない)、レーズンをまんべんなく散らす。

  7. 7

    5を形に流して、形をトントンと少し平らの表面でたいて、オーブンで焼く。

  8. 8

    10分後出して、ナイフで表面に十字を軽くさして、オーブンの温度を170度に下げてさらに35分焼いていく。

  9. 9

    牛乳を大さじ2をブラッシュでケーキの表面でまんべんなく塗って5分焼く。

  10. 10

    ケーキを型から出して、熱々うちに食べても美味しい、冷めてもおいしいと思います。

    • きなこのスフレケーキ作り方10写真
  11. 11

    レーズンときなこは合いますよ~ ^・^

    • きなこのスフレケーキ作り方11写真

Tags:

バニラエッセンズ / ベーキングパウダー (BP) / レーズン / 卵白 / 卵黄 / / 植物油 / 牛乳 / 砂糖 / 薄力粉 / 黄な粉

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