きなこと米粉のクッキー

2歳、1歳の子供たちが食べれるように。
このレシピの生い立ち
米粉も使ったおやつを作りたくて。

材料

  1. 米粉 40g
  2. ホットケーキミックス 40g
  3. きなこ 30g
  4. 片栗粉 10g
  5. 油(なんらかの) 10g
  6. 豆乳等の水分 40g〜適宜

作り方

  1. 1

    粉類を全て混ぜる。(塩と砂糖を少々入れても。)

  2. 2

    油、水分も入れて混ぜる。(水分量は米粉の種類に左右されるので少しずつ入れる。最近買った米粉は60g-70gくらい)

  3. 3

    まとまったら、うすーーーく伸ばして型抜きして、180度25分くらい焼く。

  4. 4

    冷めるといい感じになります。

    ならなかったらごめんね！！！

コツ・ポイント

油は10-20gくらい入れても。

その場合水分減らすこと。

油を多く入れると麺棒で伸ばせないので

手を使って薄くしました。

分量もやき時間も目あすで。

きな粉はこのくらい入れるといい風味がします。

Tags:

きなこ / ホットケーキミックス / 油(なんらかの) / 片栗粉 / 米粉 / 豆乳等の水分

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