冷蔵庫にあった野菜と冷凍のきざみ揚げを一緒に煮込みました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しずつ残っていた野菜を使い切りたかったので。
材料
- にんじん 1/2本
- しいたけ 2個
- 大根 1/8本
- きざみ揚げ 適量
- ★だししょう油 大さじ２
- ★砂糖 小さじ２
- 水 300ｍｌ
作り方
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1
にんじんは半月切り、大根はイチョウ切り、しいたけはスライスする。
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2
鍋に水、★の調味料を入れ沸かす。
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3
２に１を入れ落し蓋をして１５分ほど煮る。
コツ・ポイント
しいたけは冷凍したものを使いました。
冷凍したきのこからだしがでておいしいです。
冷凍したきのこからだしがでておいしいです。
