シャキシャキコリコリ食感が楽しくサッパリと食べられます。副菜としてお酒のアテとしてオススメです！
このレシピの生い立ち
きくらげ農家です。栄養満点のきくらげを沢山の方に食べてもらいたくて、素早く簡単にできるレシピを考えました。#美味しくヘルシー
材料
- 生きくらげ(乾燥キクラゲ) 2枚
- もやし 1袋
- きゅうり 1本
- ★調味料
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 白ごま 少々
作り方
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1
生きくらげはそのまま千切りに、乾燥キクラゲの場合は水又はぬるま湯で戻して千切りに。
きゅうりは千切りに。 -
2
もやしは洗ってきくらげと一緒に茹でる。
ざるに上げ冷水で冷まし水気を切る。 -
3
2ときゅうりを合わせ調味料をよく混ぜ合わせる。
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4
器に盛り、白ごまを振ったら出来上がり(๑>◡<๑)
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5
☆アレンジ
きくらげを白いきくらげに変えて、ツナを入れてみました！
コツ・ポイント
もやしときくらげは歯応えを残したいので茹ですぎないようにするのがポイントです。
