がっつりチキンソテーのドリア

ホワイトソースの ドリアが食べたくて。
このレシピの生い立ち
近所の居酒屋メニューを 再現しました。

材料

  1. ☆とりもも ２枚
  2. ☆オリーブオイル 適宜
  3. ☆塩コショウ 適宜
  4. ★玉ねぎ ２分の1個
  5. ★塩コショウ 適宜
  6. ★オリーブオイル 適宜
  7. ごはん 茶碗３杯分
  8. ホワイトソース 1缶
  9. とろけるチーズ たっぷり
  10. バター お皿に塗る分

作り方

  1. 1

    まずは、チキンソテー。

    余分な脂身と皮を切り落とし、均一に火が通るように 切れ目を入れます。

  2. 2

    熱したフライパンに 油をしいて 皮目から焼いていきます。

  3. 3

    最近テレビで見たのですが、焼くときにお皿などで重しをすると 綺麗に焦げ目がつきます。

  4. 4

    重しをとったら 焼きながら 肉の面に塩コショウして 裏返します。

    焼けたら ２～３分 蓋をしてならします。

  5. 5

    別のフライパンに 油をしいて スライスした 玉ねぎを 炒めます。

    塩コショウで 下味をつけて。

  6. 6

    火をとめて ご飯をいれます。ホワイトソースの ３分の1を入れて 切るようによく混ぜます。

  7. 7

    バターを塗った 耐熱皿に よそったら 残っているホワイトソースを 上にかけます。

  8. 8

    切り分けたチキンをのせて、とろけるチーズを たっぷり のせます。

  9. 9

    温めた オーブンで１５分。

    アッツアツを 召し上がれ！

コツ・ポイント

チキンの味は しっかりつけたほうが

美味しいです。

お好みで パルメザンチーズを振りかけても！

Tags:

★オリーブオイル / ★塩コショウ / ★玉ねぎ / ☆とりもも / ☆オリーブオイル / ☆塩コショウ / ごはん / とろけるチーズ / バター / ホワイトソース

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