甘辛なタレがご飯にあいます。給料日前でも旦那さんにがっつり食べてもらいましょ♡
このレシピの生い立ち
料理番組の丼を我が家流に。
材料
- 牛切り落とし 300g
- ☆ニンニクすりおろし 少々
- ☆塩コショウ 適量
- 酒 鍋1周
- ♡ニンニクすりおろし 小さじ2
- ♡生姜すりおろし 小さじ2
- ♡醤油 大さじ2
- ♡砂糖 大さじ2
- ♡豆板醤 お好みで。
作り方
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1
牛肉に☆を混ぜ合わせ、形を整える。
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2
片面に小麦粉を振りかけ、熱したフライパンに小麦粉がついた方を下にして焼き色を付ける。
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3
ひっくり返して酒を入れ、蒸し焼きに。所々箸を刺して火通りを良くする。
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4
ご飯にゴマ、青ネギを混ぜ合わせ盛り付け。
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5
肉に完璧火が通ったらご飯の上に盛り付け。
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6
フライパンに♡を入れ、沸騰させ、肉に掛けたら完成。
コツ・ポイント
切り落とし肉は完璧に火を通しましょう。
丼に追ニンニク、豆板醤を添えると味も変わってgood。但し、ニンニク臭はすごいです。
丼に追ニンニク、豆板醤を添えると味も変わってgood。但し、ニンニク臭はすごいです。
