牛肉の甘味と野菜が旨い！牛肉少なめでもがっつりメイン♬
このレシピの生い立ち
牛肉少なめの節約レシピ
材料
- 牛肉 200g
- 竹輪 3本
- 合わせ調味料
- ☆醤油 大さじ3
- ☆砂糖 大さじ3
- ☆みりん 大さじ2
- ☆酒 大さじ1
- 長ネギ 1本
- 結び白滝 5本
- 人参 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- えのき 1袋
作り方
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1
野菜・竹輪は食べやすい大きさに切る。
白滝は結びでなければ三等分にする。 -
2
人参はあらかじめ少し芯が残る程度に煮ておく。（味が染みやすいです）
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3
牛肉の色が変わり始めたら、玉ねぎ、えのきも加えてさっと炒め、合わせ調味料の1/3を入れて味を馴染ませる。
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4
白滝以外を加えてさっと炒めたら、のこりの合わせ調味料を加えて白滝を入れ、蓋をし弱めの中火で10分程煮る。
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5
蓋を外し、強火で少し煮詰めたら完成。
コツ・ポイント
牛肉少なめで竹輪で増量しました！
竹輪を入れずに牛肉300～400gでもおっけい(^^)
味付けは半量を先に牛肉に絡ませて☆
竹輪を入れずに牛肉300～400gでもおっけい(^^)
味付けは半量を先に牛肉に絡ませて☆
