面倒臭くなく危なくない餅巾着です。おでんにどうぞ。
このレシピの生い立ち
子どもがおでんの餅巾着が大好きでいつも大量に食べるので、少ない材料で簡単に作りたいな、と思いました。わざわざかんぴょうを買うのも面倒だし、爪楊枝は子どもが食べる時に危ないので、どちらも使わない方向で考えました。
材料
- すしあげ 8枚
- 餅 4個
作り方
-
1
すしあげを茹でて油抜きし、角に1センチくらいの切り込みを入れる
-
2
餅を、1で揚げに開けた穴に入るくらいの太さに細長く切る
-
3
揚げに開けた穴に餅1/2個分を差し込むようにして入れる
-
4
揚げの穴のところを内側に折り込んだら完成！
コツ・ポイント
揚げに餅を詰める時はなるべく奥の方に入れるようにして、おでんの上の方にそっと置くようにして煮込めば、中の餅が溶け出るようなこともなくおいしく食べられます。
