男子ごはんインスパイアシリーズ（？）
材料
- 鶏もも肉 １枚（小さかったら２枚でもいいかなー）
- 水 ２Ｃ
- 醤油 大さじ１と１／２
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ１
- オイスターソース 大さじ１／２
- しょうが（すりおろし） １片分
- ごま油 適宜
- すりごま 適宜
- こしょう 適宜
- だしの素 大さじ1/2
作り方
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1
水・醤油・みりん・酒・オイスターソース・だしの素を混ぜ、煮立たせる。
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2
鶏もも肉は１ｃｍくらいの幅に切って、沸騰した１に入れ、強火で７～８分煮からめる。
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3
程よく色が着いてきたら火を止め、完全に冷ます。（この間に汁物・付合せなんか作るといいかも）
-
4
冷めたらもう一度煮立たせる。
-
5
ご飯を盛り、その上に鶏肉を乗せ、ごま油を肉にひと垂らしし、すりごま・こしょうをふりかけて出来上がり！
コツ・ポイント
水ではなく、干ししいたけの戻し汁３／４カップ
オイスター・みりん大１
醤油大１／２、酢小１、しょうが千切り１片分
を煮立て、鶏を入れて煮からめて、
ごま油・青ねぎ・ごま・一味・こしょう・黄身を乗せるとケンタロウレシピになります。
オイスター・みりん大１
醤油大１／２、酢小１、しょうが千切り１片分
を煮立て、鶏を入れて煮からめて、
ごま油・青ねぎ・ごま・一味・こしょう・黄身を乗せるとケンタロウレシピになります。
