いつもの里芋食べ方だけだと飽きちゃって。。。簡単おいしい里芋の食べ方第一弾！
このレシピの生い立ち
実家から里芋を大量にもらい、いつもの煮ころがしや里芋コロッケでは飽きてしまって、ヘルシーに簡単にもう一品食べたいなと思って。。。
材料
- 里芋 ４～５個
- ブロッコリー ４/１房
- 顆粒コンソメ 小さじ1/2
- バター １０ｇ
- 塩 少々
- あらびき黒こしょう 少々
作り方
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1
ブロッコリーを蒸し器で蒸す（ゆでてもレンチンでも）
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2
里芋の皮をむき適当に切り、蒸し器で蒸す（ゆでてもレンチンでも）
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3
里芋を調理している間に蒸しあがったブロッコリーをあら微塵に切る
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4
蒸しあがった里芋をかるくフォークでつぶし、３のブロッコリー、顆粒コンソメ、バターを熱いうちに合え、塩・こしょうで整える
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5
粉チーズをふりかけてもグー
とろけるチーズをのせ、レンチンしてもグー
コツ・ポイント
レンチンよりゆでる、ゆでるより蒸す方が美味しいです！
